Licorna Serafim Feteasca Neagra

Het landgoed Licorna Winehouse ligt in Dealu Mare en omvat tientallen hectaren wijngaarden en een herenhuis uit het begin van de 20e eeuw; met een eigen kelder, meer dan 100 jaar geleden gebruikt door de eerste eigenaren. In de kelder van het herenhuis Licorna worden gerijpte wijnen bewaard in 80 vaten van verschillende soorten eiken en drie knoppen van 2000 liter. De productie is geconcentreerd op rode wijnen; gevolgd door Whiteones, verwerkt en gerijpt in Franse eiken potten en minimaal twee maanden in glas gerijpt. Seraphim is een van de vijf assortimenten van de producent Licorna, waarin klassieke wijnen voorkomen, met bijzonderheden voor elk perceel en elke variëteit. Kleur: Intens rood met paarse reflecties Boeket: Feteasca Black geeft deze wijn een rijk aromatisch profiel; met aroma’s van zwarte bessen en pruimen. Rijping in Franse eikenhouten vaten maakt het boeket compleet met tonen van peper en kruidnagel. Smaak: Fluweelachtige textuur met fruitige aroma’s. Vriendelijk en warm; door droge kruiden te mengen. Fruitig, intens en lange afdronk. Culinaire combinaties: Een wijn voor rood vleesgerechten met kaassaus, sarmale; moussaka, gebakken eendjes met aardappelen, gerijpte kazen en bittere chocolade als toetje. Serveertemperatuur 13 – 15 ° C