Budureasca Spumant Shine Alb

Budureasca Shine-mousserende wijnen werden geproduceerd met behulp van de tankfermentatiemethode (Charmat), die ook wordt gebruikt om Prosecco-wijnen te maken. In tegenstelling tot de traditionele methode; wat een fermentatiestadium van de wijn in het glas inhoudt, bij fermentatie in de tank, werd de wijnbasis gemengd met suikers en gisten in een tank met groot volume. De wijn liet men in totaal ongeveer 3 maanden gisten; waarbij geleidelijk grote hoeveelheden CO2 vrijkwamen, waardoor er druk in de tank ontstond. De wijn werd vervolgens gefilterd en gebotteld zonder veroudering; resulterend in een mousserende wijn met een glasdruk van 3,5-6 bar. Door deze productiemethode heeft de wijn meer frisheid en een hogere fruitigheid ontwikkeld. Kleur: discreet, bleekgroen, zoals Italiaans goud. Boeket: Mediterraan aroma van perziken en peren Smaak: De aangename smaak van rijpe peren maakt deze harmonie van de zintuigen compleet. Het is een evenwichtige wijn, met een minerale afdronk en een fijne parel. Culinaire combinaties: Het kan worden genoten met zeevruchten, geselecteerde kazen of in alle rust geproefd voor het plezier dat het biedt. Serveertemperatuur 6 – 8 ° C