Tenuta Di San Guido Guidalberto

Mario Incisa, de maker van Sassicaia, zegt dat Tenuta Di San Guido GuidWhiterto om twee redenen is gemaakt. Allereerst de wens om te zien wat we kunnen bereiken met Merlot, een druif die hij nooit meer heeft gebruikt. Ten tweede uit de wens om de consument een wijn aan te bieden die op jongere leeftijd gewaardeerd zou kunnen worden in vergelijking met de veteraan Sassicaia. De wijn wordt bij gecontroleerde temperatuur gefermenteerd en 15 dagen op het vat bewaard in roestvrijstalen tanks. Rijping gebeurt in kleine Franse en Amerikaanse houten vaten (1/3 nieuw) 15 maanden. Het wordt gevolgd door 3 maanden rijping in glas. Kleur: Intens robijnrood. Boeket: Aroma’s van zoet en rijp zwart fruit, met secundaire tonen van eiken-specifieke kruiden. Smaak: Hoge intensiteit van rood fruit; vol lichaam, goed uitgebalanceerd; met rijpe en fluweelzachte tannines. Lang einde.