Tenuta Sant’Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella

Tenuta Sant’Antonio Castagnedi is een unieke Italiaanse rode wijn. Het is specifiek voor het Valpolicella-gebied van de regio Veneto. 93 Robert Parker Points: ”Dit is het instapmodel Amarone van het domein en is een zoete en fluweelzachte wijn die makkelijk drinkt. Hij is een mooie uitdrukking van een buitengewoon oogstjaar. De hitte en zon van de zomer van 2015 worden prachtig uitgedrukt door deze assemblage van Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina en Oseleta met drie maanden appassimento. De aroma’s van zwart fruit en geperste kersen maken plaats voor die van barbecuerook en bakpoeder. Een heerlijke wijn, aan te bevelen voor deze prijs. Variëteit: 70% Corvina en Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta – handgeplukte druiven, handmatig geselecteerd door twee keer en rozijnen 3 maanden Kleur: robijnrood met paarse reflecties Boeket: rijp rood fruit, kruiden (drop, zwarte peper) en een vleugje chocolade Smaak: evenwichtig, met ronde tannines, fluweelzacht vol warmte, intense aroma’s, hartig, elegant, fijn en fris Culinaire combinaties: truffelbereidingen; konijn en wild; gegrild rood vlees; geroosterde of gekookte, gerijpte kazen Serveertemperatuur 16-17 ° CP Optimale consumptieperiode: 2019 – 2030 Aantal geproduceerde flessen: 80.000 Bronzen Medaille – International Wine and Spirit Competition Edition 2011 – 91 Parker Punten: “Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi brengt een iets frisser en lichter van stijl dan Campo dei Gigli. Het druivenmengsel is hetzelfde, maar deze Amarone heeft een kortere houtbehandeling gehad: twee jaar op vat in plaats van drie. De editie 2011 is zacht en warm, met minder aromatische complexiteit dan in 2010 en 2009. De persoonlijkheid bepaald door de rondheid van het fruit zorgt ervoor dat de wijn eerder gedronken kan worden. ” Gouden medaille, Decanter World Wine Awards