Vin de Porto – Sogrape Offley Porto Ruby

Offley Porto Ruby is een aantrekkelijke, robijnrode wijn met aroma’s die gepaard gaan met de aroma’s van rood fruit en meer complexe tonen als gevolg van veroudering in eikenhout. In de mond is er een goede balans tussen de zoetheid en de rijpheid van de tannines. Het is goed gestructureerd en met een goede persistentie van smaak. Zijn elegantie en levendigheid maken het de ideale keuze voor wie een jonge en betaalbare Porto-wijn op prijs stelt. Regio: Douro Naam: BOB Porto Kleur: Rood Druivensoorten: Touriga Franca, Tinta Roriz. Alcoholpercentage: 19,5% vol. Totale zuurgraad: 4,2 g / l PH: 3,51 Restsuiker: 95,5 g / l Wijngaard: Offley Porto Porto-wijn is een betaalbare klassieke wijn, gemaakt om diegenen tevreden te stellen die de Offley-stijl waarderen, het prestigieuze merk dat het moderne combineert met bijna 3 tientallen jaren ervaring. ze worden naar Vila Nova de Gaia gebracht en gerijpt in eikenhouten vaten, volgens de traditionele methode om Porto-wijnen te rijpen. Door de jaren heen worden de wijnen geproefd en geanalyseerd door het team van oenologen die de nodige correcties kunnen aanbrengen zodat de uiteindelijke blend de unieke kenmerken van Offley Porto Ruby behoudt. De wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd, gerijpt tussen de 2 en 5 jaar, met een gemiddelde leeftijd van 3 jaar. Het uiteindelijke mengsel wordt gefilterd en koud gestabiliseerd voordat het wordt gebotteld. Vinificatie: Offley Porto Ruby wordt gemaakt volgens de traditionele methode voor Porto wijnen. De met de hand geoogste druiven, gescheiden van de trossen, worden vóór de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur gekneusd, met maceratie, inclusief druivenschil, om de beste componenten te extraheren. De toevoeging van alcohol op het ideale moment zorgt voor een balans tussen de body en het bouquet van wijn. Dit moment wordt gekozen door de wijnmaker van het bedrijf, die de gistingstemperatuurdichtheden en de gewenste uiteindelijke zoetheid in de gaten houdt. Kleur: Offley Porto Ruby heeft een aantrekkelijke en heldere kleur, robijnrood. Smaak: Een goed gestructureerde wijn met een uitstekende balans tussen rijpe tannines en zoetheid. Afdronk: Aanhoudend. Serveertemperatuur 17- 20 C Tips: Offley Porto Ruby is een veelzijdige wijn die kan worden geserveerd bij kazen en desserts, waaronder vers fruittaarten. 16-1°C.