Ktima Gerovassiliou Viognier

Ktima Gerovassiliou Viognier is een wijn gemaakt met vaardigheid en verbeeldingskracht. Fermentatie in vaten verrijkt deze natuurlijke variëteit met een indrukwekkend en uitbundig aroma. De sensatie op de neus en het gehemelte is fascinerend. Een bijzondere Whitewin, voor wie op zoek is naar iets anders. Rijk, aromatisch, meerlagig, met een goede zuurgraad en een goede afdronk. Beschermde geografische aanduiding “Epanomi”. De Viognier-variëteit met bloemige aroma’s werd aanvankelijk in 1993 op het landgoed geplant onder toezicht van de Aristoteles-universiteit van Thessaloniki. De vinificatie begint met contact met de vaste delen, gevolgd door fermentatie in Franse eikenhouten vaten. Ten slotte wordt de wijn gerijpt op gist om zijn romige smaak en aroma te verrijken. Intense gouden kleur; presenteert aroma’s van perziken, peren en tabaksaccenten op het einde. Het drinkt heel goed jong maar gaat meerdere jaren mee. Culinaire associaties: krab of verse kreeft; asperges en garnalensalades; Aziatische keuken. Serveertemperatuur 10-12C Awards: 2018 Viognier 2017 – 91 punten – Decanter World Wine Awards, VK 2017 Viognier 2016 – 95 punten – Decanter World Wine Awards, VK; 2017 Viognier 2016 – Gouden Medaille – Thessaloniki International Wine Competition; 2017 Viognier 2016 – Gouden Medaille – Sommelier Wine Awards UK; 2017 Viognier 2016 – 95 punten – Wine & Spirits Magazine; 2017 Viognier 2016 – Gouden Medaille – Balkan International Wine Competition;