Vitis Metamorfosis Via Marchizului Negru de Dragasani

Geoogst van via Marchizului, gelegen op de Fincesti-wijnvlakte; Negru de Drăgășani-druiven laten elke proever kennismaken met de trombone van een fluweelachtig sprookje; terwijl hun omzetting in wijn alleen de waarde van een goed vertakt meesterwerk kan opleveren. Een droge rode wijn, 8 maanden gerijpt in eikenhouten knoppen; die een gevoelige textuur voorstelt; fluweelzachte tannines die leiden tot een afdronk van gemiddelde intensiteit, met licht bittere impressies. Kleur : intens rood met violette reflecties Boeket : bloemig, fruitig Smaak: aroma’s van bessen, seizoenskruiden (kruidnagel en peper) worden aangevuld met een typisch aroma van een bittere kers magiun en noten van vegetale Culinaire associaties: in het gezelschap van gerechten die representatief zijn voor Italiaans keuken; maar ook fijne kazen of diverse recepten op basis van licht vlees. Serveertemperatuur 16-18 ° C