Xavier Alexandre Selection Brut

Xavier Alexandre Selection Brut maakt deel uit van de collectie van het Xavier Alexandre Champagnehuis. Het champagnehuis Xavier Alexandre werd in 1933 in Courmas opgericht. Hier werd de passie voor de wijnbouw van vader op zoon overgedragen. Duurzaam geteelde wijngaarden zijn grotendeels beplant met Pinot Meunier (60%). Ze beslaan zeven hectare op de oppervlakte van 10 dorpen in de Marne, ten westen van de Montagne de Reims. De bijzondere klimatologische omstandigheden maken de druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Vanaf het allereerste begin heeft de familie Alexandre zich gericht op kwaliteit en heeft ze champagnes geproduceerd die de authentieke uitdrukking zijn van het terroir waaruit ze zijn afgeleid. 15% Pinot Noir – druiven van de Premier Cru-wijngaarden van het domein. 30% komt in reserve. Gedeeltelijke malolactische gisting. 4-5 jaar gerijpt in de kelder, voor een onberispelijke kwaliteit. Kleur: bleekgeel, met licht gouden glitter Boeket: elegant, fris, met melkachtige tonen van slagroom Smaak: romige parel, met medium bubbels; ruime aanzet, met een perfecte balans tussen fruitigheid, rondheid en finesse van aroma’s; frisse en royale afdronk Serveertemperatuur 8°C