Zacapa Centenario XO

Zacapa rum werd in 1976 gecreëerd om de 100ste verjaardag van de oprichting van Zacapa City te herdenken. Zacapa is een stad in Guatemala, ongeveer 112 km van Guatemala-stad. De naam Zacapa is afgeleid van de Nahuatl (Azteekse) taal en betekent “op de grasrivier”. Zacapa XO (extra oud), is een mengelmoes van Roma van verschillende leeftijden. De oudste rum in het mengsel is 26 jaar oud en de jongste is 6 jaar. Zodra het uiteindelijke mengsel is vastgesteld, wordt de rum teruggetrokken om te rijpen, in Franse eikenhouten vaten, die worden gebruikt om de cognac op te slaan. De laatste rijpingsperiode geeft de blend de tijd om een intens boeket te ontwikkelen, de aroma’s van alle toegevoegde rum te versmelten en de stijve punten glad te strijken met behulp van het eikenhout uit de Oude Wereld. Kleur: Koper, met mahonie tinten. Bouquet: Een boeiende geur die houtachtige noten, suikeraroma’s, karamel combineert; geroosterde walnoten, marsepein en sinaasappelschil, met lichte bloemige invloeden van kamperfoelie. Smaak: Een elegante en complexe mix van smaken van zwarte kersen, chocolade, pruimen; rozijnen, vanille, kaneel, kruidnagel en eikenhout, waaraan mango- en frambozenaccenten zijn toegevoegd.